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Galip Copeau résineux enlevé par le gemmeur sur la care du pin lors de la pique.
Ganguey Désordonné.
Ganivette Fort hachoir de boucher.
Gansouiller Agiter l'eau, surtout quand on fait des travaux de lavage à grande eau.Toujours avec une nuance péjorative.
Garbure Soupe de légumes de saison, très répandue dans le Sud-Ouest, dans laquelle on a mis un morceau d'oie, de canard, ou de porc confit à la graisse.
Gardale Terrine. C'était autrefois un récipient profond, à fond étroit et bords évasés.
Gargot Bouillon d'un liquide en ébullition. Dernier soupir d'un mourant.
Garluche Pierre d'alios servant à la construction dans la lande.
Gâte Variété de fausse alose.
Gatouneyre La chatière. Ouverture pratiquée au bas des portes pour laisser passer les chats. (gat en gascon).
Gauffre Chute à terre. Gifle.
Gay Cheval.
Gemme Résine du pin maritime.
Giberne Le cartable.
Gigasse Grande femme.
Gineste Lieu où pousse le genêt. Par extension désigne le balai de genêts.
Ginguer Sauter, remuer.
Gnac Coup de dent. Avoir du gnac, c'est avoir du mordant.
Gnacot Petit coup de dent mais aussi, un petit morceau de casse-croûte.
Gnaquer Mordre.
Gnigue-Gnaque Onomatopée, du mâchonnement, du jeu des dents quand on mâche.
Gnognote Objet sans valeur, négligeable.
Gnôle Eau de vie.
Gnosque Bosse.
Godaille Mélange de vin et de bouillon (on dit aussi chabrol).
Gointer Attraper, coincer.
Gonfle-bourre Le haricot.
Gonze L'homme (pas péjoratif).
Gouttière Voie d'eau dans une toiture. Ce que le français normal nomme "gouttière" (tuyau d'écoulement des eaux) est désigné par le vocable "dalle" dans le Sud-Ouest.
Grates Démangeaison.
Gratoles Les chatouilles.
Gratton Charcuterie. Miettes de viande maigre recueillies après la fonte du gras de porc auxquelles on ajoute des morceaux plus nobles.
Grenier Médocain Charcuterie. Ventre de porc poché au bouillon roulé au poivre et servi dans sa gelée.
Grifougner Faire des grafitis comme en font les enfants.
Grifouiller Mal écrire à la hâte.
Gringon Mauvaise herbe des champs, sorte d'agrostis, fragon ou petit houx.
Gringonner Faire le ménage, nettoyer.
Groule On dit aussi "grolle". Vieille savate au contrefort écrasé comme les babouches.
Gueillous Habillé de vieux vêtements.
Gueye / Gueille Toile de jute. Par extension ; serpière, vieux chiffon, vêtements, etc...
Gueyter Epier, observer.
Guibaule Jambe
Guigne Cerise sauvage. Désigne aussi la poisse.
Guingasson Petit clou à tête plate, dit clou tapissier.
Guitoune Petie maison.