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| Echoppe |
Petite maison
bordelaise sans étage, construite entre rue et jardin. |
| Ecoulage |
Décuvage
du vin nouveau. |
| Ecouter |
Au sens "d'obéir". |
| Eh bé |
Interjection
très employé à Bordeaux pour marquer l'étonnement,
le doute. |
| Embaucher |
Prendre son
travail quotidien. |
| Embistrouiller |
Ennuyer, agacer. |
| Emboucaner |
Sentir mauvais. |
| Embuc |
Entonnoir. Instrument
pour le gavage des oies et canards. |
| Emmouscailler |
Etre empêtré
dans une sale affaire. |
| Encarrasser |
Gerber, c'est-à-dire
entasser des barriques sur plusieurs rangées superposées.
Peut aussi s'employer en style burlesque au sens de "s'entasser". |
| Entamure |
Première
coupe d'un rôti, pâté, jambon. |
| Entougner |
Gaver, bourrer.
Se goinfrer (synonime de se harter). |
| Eparer (du
linge) |
L'étendre
pour le faire sécher après lavage. |
| Esbigner
(s') |
Se sauver, s'enfuir. |
| Esbougner |
Abîmer,
macher un fruit. |
| Escagasser |
Casser, écraser. |
| Escaner |
S'étrangler
en avalant de travers, s'engouer. |
| Escarole |
Scarole, chicorée
d'hiver et d'automne aux longues feuilles. |
| Escarougnasse |
Plaie légère
qui saigne : éraflure, égratignure. |
| Escarpenter |
Monter quatre
à quatre. |
| Espatarrer
(s') |
S'affaler, s'étaler
"de tout son long". |
| Esquinter |
Abîmer. |
| Esquire |
Crevette blanche
de Garonne. |
| Estamper |
Voler, se faire
estamper, se faire voler. |
| Estey |
Ruisseaux se
jetant dans la Garonne ou proximité en amont de Bordeaux et
rive droite. En aval rive gauche après Bacalan on appelle les
ruisseaux "jalles". |
| Etriller |
Malmener. |
