Bordeluche E

Echoppe	Petite maison bordelaise sans étage, construite entre rue et jardin.
Ecoulage	Décuvage du vin nouveau.
Ecouter	Au sens "d'obéir".
Eh bé	Interjection très employé à Bordeaux pour marquer l'étonnement, le doute.
Embaucher	Prendre son travail quotidien.
Embistrouiller	Ennuyer, agacer.
Emboucaner	Sentir mauvais.
Embuc	Entonnoir. Instrument pour le gavage des oies et canards.
Emmouscailler	Etre empêtré dans une sale affaire.
Encarrasser	Gerber, c'est-à-dire entasser des barriques sur plusieurs rangées superposées. Peut aussi s'employer en style burlesque au sens de "s'entasser".
Entamure	Première coupe d'un rôti, pâté, jambon.
Entougner	Gaver, bourrer. Se goinfrer (synonime de se harter).
Eparer (du linge)	L'étendre pour le faire sécher après lavage.
Esbigner (s')	Se sauver, s'enfuir.
Esbougner	Abîmer, macher un fruit.
Escagasser	Casser, écraser.
Escaner	S'étrangler en avalant de travers, s'engouer.
Escarole	Scarole, chicorée d'hiver et d'automne aux longues feuilles.
Escarougnasse	Plaie légère qui saigne : éraflure, égratignure.
Escarpenter	Monter quatre à quatre.
Espatarrer (s')	S'affaler, s'étaler "de tout son long".
Esquinter	Abîmer.
Esquire	Crevette blanche de Garonne.
Estamper	Voler, se faire estamper, se faire voler.
Estey	Ruisseaux se jetant dans la Garonne ou proximité en amont de Bordeaux et rive droite. En aval rive gauche après Bacalan on appelle les ruisseaux "jalles".
Etriller	Malmener.